学校开展假期前食堂安全与维保专项大检查

为消除食品安全隐患，保障新学期食堂安全有序运行，7月21日，副校长俞泉带队，联合饮食中心负责人、专职食品安全员开展食堂假期前安全专项检查及维保筹备工作。

检查组实地查看食堂后厨、库房、就餐区等区域，重点核查假期食材管理工作。俞泉强调，食堂停伙期间要严格落实食材管理相关规定，严防食品安全风险。

检查组详细了解各食堂设施维保改造筹备情况，逐一梳理相关工作安排。俞泉指出，要抢抓假期窗口期推进设施提质升级，严把工程质量关，完善施工安全预案，确保项目按期完工。

下一步，各食堂将落实本次检查要求，规范食材管理，细化维保工期、压实工作责任，保障假期食堂安全，为新学期师生饮食安全和良好就餐环境筑牢基础。

（作者：林新杰 校审：杨帆 审核：白昌玺）