酒店管理专业学生赴兰州新区皇冠假日酒店开展认知实习

为深化酒店管理专业理论教学与行业实践的结合，帮助大一新生建立对高星级酒店运营体系的直观认知，明确专业学习方向与职业发展路径，酒店管理专业课教师带领2025级酒店管理专业大一学生，前往兰州新区皇冠假日酒店开展岗位认识实习活动，开启了一堂生动的“行业实景课堂”。

活动伊始，师生一行齐聚酒店三楼敦煌厅。酒店相关负责人对师生的到来表示热烈欢迎，并对酒店进行相关介绍与同学们进行互动交流，为后续实地参观做好铺垫。专题分享结束后，酒店工作人员将同学们分为四组，由专人带队，按照预设路线开展沉浸式参观学习。参观路线覆盖酒店全场景运营区域：敦煌厅→酒店大堂→5-8F客房区域→3F健身中心与游泳池→2F中餐厅→1F西餐厅→负1F文化墙与洗衣房，最终返回敦煌厅。

每到一处，酒店工作人员都结合区域功能、服务标准、运营流程进行细致讲解，从客房的服务细节、餐饮部的接待流程，后勤洗衣房的标准化作业流程，再到酒店文化建设的核心理念，全方位拆解酒店各部门的工作内容与岗位要求。同学们认真聆听讲解、记录要点，并就岗位适配、服务技巧、职业发展等问题主动提问，现场交流氛围热烈，实现了“边看、边学、边问、边思”的高效学习模式。

实地参观结束后，师生们再次返回敦煌厅开展总结交流。同学们结合参观所见、所学、所思，分享了自己对酒店行业的新认识与新感悟。

此次岗位认知实习，让酒店管理专业的新生走出课堂、走进行业一线，以沉浸式体验打破了理论与实践的壁垒，不仅帮助同学们直观了解了高星级酒店的运营模式与岗位需求，更激发了大家对专业学习的热情与对行业的向往。未来，现代服务学院将持续深化产教融合、校企合作，搭建更多优质实践平台，让学生在实景课堂中夯实专业基础、提升职业素养，为培养适应行业发展需求的高素质酒店管理人才筑牢根基。