现代服务学院举办2025年“酒店服务”技能竞赛

为深化教育教学改革，强化学生专业实践能力与综合职业素养，11月8日，甘肃交通职业技术学院现代服务学院2025年“酒店服务”技能竞赛顺利举办。本次大赛旨在“以赛促教、以赛促学、以赛促改”，为酒店管理等专业的学生提供了一个展示精湛技能、彰显职业风采的舞台。

经过前期的广泛动员和严格选拔，来自学院酒店管理、空中乘务专业的36名学生入围决赛。比赛严格对接行业标准与世赛规程，设立了“前厅服务”“中餐宴会摆台”及“西餐服务”三大核心赛项，全面考察学生在服务礼仪、操作规范、英语沟通、应变能力及创新思维等方面的综合素质。 

在“前厅服务”赛区，选手们面对模拟的宾客入住、投诉处理等场景，以得体的仪态和专业的解决方案，完美诠释了“宾客至上”的服务理念。在“中餐宴会摆台”赛区，只见餐碟定位、酒杯摆放、餐巾折花……一系列操作如行云流水，选手们用巧手将普通的餐具化作精美的艺术品，每一个细节都彰显出中华餐饮文化的深厚底蕴与极致匠心。在 “西餐服务”赛区，从标准的西餐摆台到优雅的红酒展示，再到创意鸡尾酒的调制，选手们将力与美、技术与艺术完美融合，为评委和观众带来了一场视觉与味觉的想象盛宴。

本次大赛邀请了现代服务学院党总支副书记兼副院长徐化娟、酒店管理专业教研室5位教师共同担任评委。评委们从操作流程的规范性、服务技巧的娴熟度、仪容仪表的专业性以及沟通表达的亲和力等多个维度进行综合评定，确保了比赛的公平、公正与专业性。

  经过一天的激烈角逐，大赛最终评选出一等奖1队、二等奖2队、三等奖3队、优秀奖3队。在颁奖仪式上，徐化娟向获奖选手表示了热烈祝贺，并勉励全体同学以此次竞赛为新的起点，精益求精，不断攀登技能高峰。

徐化娟在闭幕致辞中指出：“技能竞赛是检验教学成果的试金石，也是推动人才培养模式改革的催化剂。我们始终坚持“岗课赛证”综合育人，通过这样的实战平台，不仅提升了学生的专业技能，更培养了他们的工匠精神和职业荣誉感。未来，学院将继续深化产教融合，为行业输送更多高素质、技术技能型的现代服务人才。”

本次“酒店服务”技能竞赛的成功举办，不仅全面展示了现代服务学院学子精湛的技艺和昂扬的精神风貌，更是学院深化职业教育改革、创新人才培养模式的一次生动实践。它极大地激发了学生的学习热情，营造了“崇尚技能、追求卓越”的浓厚氛围，为学院高质量发展注入了新的活力。