酒店管理与数字化运营专业

发布时间：2024-11-14 阅读次数：33

专业简介：酒店管理与数字化运营专业于2022年招生，目前在校学生人数200余人，专业课教师10余人。本专业与首旅如家酒店、北京朝林酒店、兰州万达文华酒店、宁卧庄宾馆、皇冠假日酒店等省内外多家酒店已建立长期而稳定的校企合作关系。现有餐饮服务实训室、前厅实训室、客房实训室、咖啡调酒实训室，能满足学生实训实践活动。本专业学生于参加2023年4月参加甘肃省职业院校技能大赛酒店管理赛项，获省赛二等奖。

图片1.png

培养目标：本专业以立德树人作为教育根本任务，融合“岗课赛证”理念，培养政治立场坚定、德技并修，德智体美劳发面发展，具有一定的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识、精益求精的工匠精神及较强的就业能力和可持续发展能力，掌握酒店服务管理与数字化运营的专业知识、职业技能和运营能力，具备服务接待、客房服务、宴会设计等核心技能，面向住宿业、餐饮业、酒店等职业群的复合型高素质技术技能人才。

图片2.png

主干课程：前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店财务管理、酒店客户关系管理、酒店人力资源管理等。

图片3.png

实习实训：酒店职业形象设计、酒店认知实习、酒店产品设计、酒店运营管理劳动实践、岗位实习等综合实践课程。

就业方向：主要服务甘肃地区经济发展，辐射西北，从事酒店运营岗位、酒店数字化营销岗位、前厅服务与管理岗位、客房服务与管理岗位、餐厅服务与管理岗位、宴会策划师、茶艺师、咖啡师、调酒师。

图片4.png

接续专业举例：

接续高职本科专业：酒店管理与数字化运营、旅游管理、会展策划与管理、休闲服务与管理等。

接续普通本科专业：酒店管理、旅游管理、工商管理、行政管理、人力资源管理、市场营销等。